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茄汁虾丸的做法
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茄汁虾丸

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

用料

茄汁虾丸的做法步骤

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步骤 1

虾丸解冻,所有蔬菜洗净切小丁。锅中放油烧热,下葱段姜片爆香捞出扔掉

步骤 2

下虾丸,加一勺生抽同爆炒至有香味

步骤 3

加小半碗水大火煮开,转小火焖煮三分钟,至虾丸完全膨胀,全熟后连汤盛出

步骤 4

锅子洗净擦干,倒少量油烧热,倒入蔬菜丁大火快抄片刻

步骤 5

倒入煮好的虾丸(连汤汁),加两大勺番茄酱、一勺白糖、少量盐和鸡精翻炒均匀

步骤 6

倒入准备好的水淀粉,煮开转小火煨一会儿,汤汁浓稠,每颗丸子上都裹上茄汁就可以出锅

步骤 1

先做这个

步骤 2

后坐这个

步骤 3

等等

茄汁虾丸的小贴士

蔬菜不要长时间翻炒,大火快炒能减少营养流失,口感也更脆嫩。

菜谱创建时间:2011-10-23 14:06:09
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