奥利奥鲜奶冰淇凌

作者： 懒饭App

时间：约15-20分钟 难度：容易做🤞 份量：4人份

用料

• 鸡蛋黄 2个
• 牛奶 200g
• 细砂糖 60g
• 淡奶油 300g
• 可可粉 4g
• 奥利奥饼干碎 60g

奥利奥鲜奶冰淇凌的做法步骤

步骤 1

将蛋黄搅散，加入牛奶和细砂糖搅拌均匀。 小火加热并不断搅拌。 待糖溶化且蛋奶液沸腾后即可关火。

步骤 2

奶油打发到基本不流动。 奥利奥饼干去除夹心，放入保鲜袋中压碎。

步骤 3

在打发的淡奶油中加入可可粉和奥利奥饼干碎搅拌均匀。

步骤 4

分三次加入常温的步骤1中制作的蛋奶液，混合均匀。

步骤 5

将混合的冰淇凌液倒入冰棍模具或任何可以冷冻的容器中。 放入冰箱冷冻至完全凝固。

奥利奥鲜奶冰淇凌的小贴士

1. 奥利奥不用压的太碎，口感会更好。 2. 如果不是使用冰棍模具冷冻，期间可以每隔1小时取出用勺子搅拌一次，口感会更好。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-06-07 17:21:58