黄金芝士猪肉卷

作者： 爷三岁

看着看着是不是就食欲大振呢！！绝对美味！！Ψ(￣∀￣)Ψ

用料

• 猪肉薄片 片6
• 芝士片 片3
• 芹菜叶 10克
• 面粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 黄金面包糠 20克
• 盐 2克
• 胡椒粉 0.3克
• 色拉油 500毫升
• 番茄酱 15克

黄金芝士猪肉卷的做法步骤

步骤 1

准备好猪肉薄片，加入盐和胡椒粉，腌渍15 分钟入底味。

步骤 2

将芝士片卷起来，一分为二，取一片猪肉，将切好的半个芝士卷放到肉片上。

步骤 3

芹菜叶切碎，放到蛋液中，搅打均匀。卷好的肉卷先裹面粉，再均匀挂上蛋液。

步骤 4

滚上面包糠，捏紧实。

步骤 5

将油烧至150℃，放入猪肉卷，转小火，两面炸至金黄后捞出，用厨房纸吸净油脂，挤上番茄酱即可食用。

黄金芝士猪肉卷的小贴士

1.猪肉薄片是涮火锅用的，五花肉比较香。如果介意油脂过高的话，可以用薄里脊片来代替。亦可换成培根。 2.卷好的肉卷，裹面粉、挂蛋糊和滚面包糠的时候，注意两头封一下口。 3.黄金面包糠很容易上色，炸的时候要用小火，以免面包糠焦煳而里面的猪肉不熟。

菜谱创建时间：2018-06-06 11:41:42