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无锡肉酿面筋

食材:油面筋、前腿肉、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡蛋1个。小红椒、蒜片~~前腿肉、姜、葱,用绞肉机打成肉糜,调入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡蛋1个。油面筋每一个用筷子小头/大头,挖出中空。裱花袋装好肉糜挤入中空位。热锅少量油,炒小红椒姜蒜葱,加水、生抽、盐煮开,油面筋肉的一面朝下,中小火煮约15分钟
第一次做不够饱满好看,但操作快捷味道赞

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