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榴莲芝士蛋糕的做法
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榴莲芝士蛋糕

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粒妈妈蛋糕坊

用料

榴莲芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

50 g可可脆片与30g融化好的巧克力混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒在油纸上,,压实不要太厚,放入冷冻定型。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出,用模具把可可巧克力饼切出一圆形。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好后这样。备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

戚风蛋糕也切好,备用,在这里我就不说戚风蛋糕怎么烤了,厨房太多方子了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪隔水软化

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软化后加糖,加泡好的鱼胶片继续融化

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶后变这样,再加入打碎的榴莲泥

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油打志6 成发

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油与榴莲糊混合拌匀,

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随便什么模具都行

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把慕斯糊装进裱花袋挤入模具中

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入起风蛋糕片

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再挤一点慕斯糊进去填住戚风蛋糕片,再放入可可薄脆饼

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

填满,入冷冻3小时以上

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个装饰步骤不记得拍照。就是甘那许淋面然后放入冷冻十分钟,取出,化点巧克力拉线,放颗殷桃。底下贴点咳咳脆片装饰一下。

菜谱创建时间:2018-06-05 16:31:17
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