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红枣小米粥的做法
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红枣小米粥

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

用料

红枣小米粥的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小米洗净沥干水分,红枣洗净去核备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净沥干水分的小米,放入平底锅,用小火炒

步骤 4

炒至干爽,并飘出香味即好

步骤 5

炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水

步骤 6

大火煮开,转小火熬至浓稠成粥(期间需要不停搅拌防止粘底)。喜欢甜的,可以在吃的时候加入糖拌匀

红枣小米粥的小贴士

1.本来我是想用砂锅煮来着,材料全部放入砂锅,临然有事要办了,于是为了节约时间,我用了高压锅来煮,大火煮至高压锅上气后转小火15分钟关火即可。如果是每天早上喝粥的,推荐用我的惯用伎俩:头天晚上临睡前,把所有材料处理好,放入电炖锅,加好水,用定时器定好时间,我家的电炖锅预约煮粥一般我定两到三个小时,设定在自动档上。时间定在起床前煮好,比如现在的天气,我是预约凌晨3点开始电炖锅工作,到6点断电,7点多起床的时候,温度刚刚好可以吃。 2.这次的粥我煮的比较稠,如果喜欢喝稀的,熬的时候多放些水就可以了。 3.红枣一定要去核(因为红枣核燥火,有些人不适应),如果单纯吃枣肉是不会燥火的。小米事先炒一下,会更香,煮起来也更容易涨开并且口感更糯。 4.小米除含有丰富的营养成分外,其中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。

菜谱创建时间:2011-11-01 20:35:17
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