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香辣厥菜煲豆腐的做法
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香辣厥菜煲豆腐

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

香辣厥菜煲豆腐的用料

香辣厥菜煲豆腐的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

厥菜洗净切寸段,锅中水烧开,放入厥菜焯水一分钟左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯好水的厥菜捞出冲凉沥干

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南豆腐洗净,切成一公分厚的豆腐片,每块都在干淀粉里滚一下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅放少量油,表面裹了干淀粉的豆腐块平铺入锅,中小火煎至两面结壳,表面呈金黄色,盛出备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入一勺辣酱,用余油炒香

步骤 6

倒入煎好的豆腐块,同时倒入小半碗清水

步骤 7

加一小勺蚝油和一点白糖,一起用锅铲推匀

步骤 8

倒入厥菜翻匀,盖上锅盖,焖2~3分钟,开盖,加盐和鸡精调味,最后倒入准备好的稀薄水淀粉,勾个薄薄的芡汁,推匀后,即可出锅啦

菜谱创建时间:2011-11-01 16:43:04
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