小枣粽子

作者： Katherinej

心很痛，写好的菜谱再分享朋友圈就不能直接看了 so......又tmd重新码一遍字 我是准备包20个粽子，包得少的话，自己减下量（但是街坊邻居送一送，20个也不多） 花芸豆可以不加，但加了我觉得更好吃（来自我的客人小姐姐强烈推荐） 还有，写个粽子菜谱也要一宿，真的可怕，无限崇拜不断出菜谱的小可爱

用料

• 糯米 500克
• 粽叶 40片
• 小枣 60个
• 花芸豆 200g
• 冰糖 200g

小枣粽子的做法步骤

步骤 1

糯米，枣，花芸豆清洗干净

步骤 2

加足够水浸泡三种食材，两小时左右（如果你打算包好后隔天再煮，就可以少泡一会，包完以后浸泡在锅里放冰箱冷藏，第二天再煮） （这一步没什么特殊原因，只因为煮的时间太长，我们很有可能包完粽子就困了🤷‍♀️）

步骤 3

鲜粽叶刷洗干净（某宝有卖），墙裂推荐鲜粽叶，干的味道没那么清香

步骤 4

仔细看，小视频，无话可说，说也说不清楚，能讲清楚我就不给那个劲拍视频了

步骤 5

一个粽子均匀分布三个枣就足够啦

步骤 6

全部填满以后，包！手一定要各个方位握紧，不然成品会很松散，粽子成不成，全在这一步

步骤 7

捏紧，五花大绑！

步骤 8

活扣死扣看心情，系一个中国结也没人管

步骤 9

完工！反正我是不会系蝴蝶结 放进大锅里面，加足够没过粽子的水，加冰糖，大火烧开，小火煮三小时出锅 （所以强烈建议泡一晚上明早煮，吃起来新鲜不隔夜，而且不用为个粽子熬一宿）

小枣粽子的小贴士

没什么小贴士，用心包，走心包！包不明白加微信问我，你问我其实可能我也讲不明白

菜谱创建时间：2018-06-04 10:40:51