1,葱,姜,新鲜辣椒切好放入油锅炒香; 2,放入切牛腩爆炒至水分炒干,加入料酒,生抽,番茄继续炒,番茄炒烂后加入适量水,盖上锅盖炖1个小时; 3,另起锅煮米线,待牛腩煮软之后,放入煮好的米线,盖上锅盖再煮两分钟,让其吸收汤汁的味道!如果觉得味道不够,最后可以放些盐! 好啦!酸酸辣辣牛腩米线完成啦!番茄的酸加上新鲜辣椒的辣,非常开胃哦!