韩式大酱汤

作者： 芊芊芊子

其实汤汤水水的最容易做

用料

• 大酱 1大勺
• 西葫芦 半个
• 洋葱 半个
• 豆腐 半块
• 蛤蜊 干的10个
• 豆芽 1小把
• 金针菇 1小把
• 大葱 半根
• 辣椒酱 1大勺
• 蒜末 半头
• 土豆 半个

韩式大酱汤的做法步骤

步骤 1

切厚大块儿五花肉（料酒，盐，蜂蜜腌一会儿），煎熟。（此步骤非必要，爱吃肉的就可以加点儿不爱吃的就可以不放）

步骤 2

切好配菜，西葫芦切片，圆葱切小块儿，土豆切小块儿，金针菇去根撕好，葱蒜切末，豆腐切块儿，水晶粉泡软青红辣椒切小段备好。

步骤 3

水烧沸加入煎好的五花肉和泡好的干蛤蜊（要是有鲜的就更好了），没有的话，肉和蛤蜊都不加，喝素的酱汤也很好喝。加入一袋韩式大酱汤专用酱（如果没有这款，可以放韩式大酱+韩式辣酱分别一大勺，酱汤酱汤，酱味儿浓点才好喝）

步骤 4

分别放入，圆葱，土豆，水晶粉（比较抗煮），西葫芦，豆腐，金针菇，豆芽。煮煮煮煮煮。时不时的偷吃一口尝尝味儿，酌情➕盐，糖少许

步骤 5

出锅之前，➕加入青红辣椒，葱末蒜末，➕点鸡精。滚沸出锅，喝汤喽⭐️

韩式大酱汤的小贴士

不是每一个配菜都是必要的看自己喜好哦，我这次做就没有放豆芽和土豆，加不加都很好吃

菜谱创建时间：2018-06-03 14:49:32