粉皮鸡蛋

作者： 博然小黑

嘿嘿 第一次发布这个东西~ 故事嘛~但是有一个~我 96年的大男孩 会煮饭 也酷爱煮饭 之前是家里条件不好 老爸老妈没时间为我做饭 也算是逼的吧 从最初的白水煮挂面 到现在的几乎能说出来家常小菜我都可以做出来~ 虽然不是因为爱好学习的吧 不过如今的我 很享受这一刻 能为家人做顿可口的饭菜 是我的骄傲~ （其实 还有一个原因 我和她是异地 她一直想吃我做的菜 可一直没有机会 等不及的我 就用另一种方式 提前分享给她吧~） 18年6月3号 老然随笔~

用料

• 粉皮 1~2张
• 鸡蛋 2~3个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 豆瓣酱 适量
• 蚝油 适量
• 葱 一根
• 香油 一点点

粉皮鸡蛋的做法步骤

步骤 1

当然啦 首先就是准备食材 两张粉皮儿 三个鸡蛋 还有小葱 姜 还有各种调料 就不一一发图片了~

步骤 2

鸡蛋打散 粉皮改刀 切成自己喜欢的形状 ~（只要不是丝就好）

步骤 3

快手的招牌话~ 起锅烧油~

步骤 4

鸡蛋煎熟 因为下锅后是整块的 用锅铲切成小块儿

步骤 5

捞出炒好的鸡蛋备用~

步骤 6

再次起锅烧油 葱花姜爆香 加一点点酱油 耗油 加入粉皮进行翻炒 加入适当的调料 看到粉皮熟了之后 加入炒好的鸡蛋 撒入葱花 装盘~

步骤 7

与其说 我是在教大家做菜 不如说 我是讲我做菜的过程分享给大家 野路子出身 没有经过系统的培训 可能个别地方和厨师做的有不同 大家莫怪 最后说一句 如果不好吃 可不许打我哟~

粉皮鸡蛋的小贴士

做菜嘛 没有什么步骤 自己喜欢便好 用心便好~

菜谱创建时间：2018-06-03 10:58:37