花胶红枣枸杞乌鸡汤

作者： 公仔思乐冰

对女人而言，汤水的滋润必不可少，而此款花胶红枣枸杞汤是最适合女性，花胶含有丰富的胶原蛋白、养颜润肺，补肾滋肝的功效；枸杞补肾养颜，红枣肉除了补血，还给汤带来淡淡的清甜，使这款滋补汤味更鲜美，补血养颜，益精明目，适合身体虚弱或者女生每月经期后饮用。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

用料

• 乌鸡 半只
• 红枣、枸杞、桂圆干、黑枸杞 适量
• 北芪、党参、当归 适量
• 黄精、马卡（这个看个人放不放） 10克、2粒

花胶红枣枸杞乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

花胶浸泡、红枣（去核）、枸杞、桂圆、当归、玛卡、黄精、黑枸杞洗净

步骤 2

北芪党参洗净备用

步骤 3

汤煲放入适量的水，除鸡外将所配料放入煲里大火30分钟

步骤 4

乌鸡让店家斩小块，回家后洗净飞水备用

步骤 5

30分钟后放入飞水的乌鸡继续大火烧开5分钟后转中火煲30-45分钟，想要更清甜入味，煲制时间可适当加长，汤水煲得越小越清甜

步骤 6

我喜欢饮甘甜的，所以会煲长时间点，如图煲至汤水有两碗半的量。

步骤 7

成品

花胶红枣枸杞乌鸡汤的小贴士

乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。 黄精、马卡看个人需要加入，因本人感觉疲累精神不足，所以才加入的。

菜谱创建时间：2018-06-02 23:33:32