葱油鸡丝凉面

作者： 零零四三

夏天就要清凉又简单

用料

• 鸡胸肉 1块
• 葱 4根
• 尖椒 1根
• 生抽 2勺
• 干红辣椒 5只左右
• 老抽 2勺
• 耗油 半勺
• 糖 少量
• 姜
• 蒜

葱油鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

开水煮15分钟，晾凉，撕成丝状。

步骤 2

底料:生抽，老抽，耗油，干辣椒碎和尖椒碎，少糖，适量橄榄油。

步骤 3

油温放低，少许花椒，葱段入锅烧至黄色。

步骤 4

葱油趁热倒入底料中。

步骤 5

面快熟前放入尖椒丝，捞出，过凉水。

步骤 6

沥出面加入鸡丝。

步骤 7

放入拌面葱油料。

步骤 8

拌均匀即可。

菜谱创建时间：2018-06-02 16:17:33