姜葱焗生蚝

作者： 麥小馬

生蚝几味，生蚝浸丝瓜汤，生蚝煎蛋，姜葱焗生蚝。

用料

• 姜 5片切丝
• 葱 2根切段
• 油 3勺
• 盐 1克
• 糖 1克
• 生抽 2.5勺
• 酒 2勺
• 生粉 半勺腌制
• 生粉 半勺勾芡
• 香菜 2根切段

姜葱焗生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝洗净用开水泡1分钟，晾干水。放入盐，生抽，酒，糖，生粉腌制2分钟。姜切丝，香菜，葱切段。

步骤 2

热锅下油爆香姜丝。

步骤 3

大火，加入生蚝。

步骤 4

盖盖2分钟

步骤 5

加入葱段香菜段，开盖煮10秒，生粉半勺勾芡。后加入一勺油，出锅。

步骤 6

成品。

菜谱创建时间：2018-06-01 21:14:16