将准备好的食材洗净削皮,鸡腿解冻。
将解冻的琵琶腿拆骨。骨头不要扔掉,攒起来炖汤,哈哈!快夸夸我很会过日子😁
将切成小块的琵琶腿放在容器里,加入一点料酒,一丢丢盐和一小勺淀粉抓勻。
将土豆胡萝卜洋葱切成小块备用。(也可以放点青椒)
锅中烧点开水,水开后将鸡腿肉倒入,用筷子拨散,等肉颜色发白断生就可以用漏勺盛出来备用。
不粘锅热了倒入油,将土豆胡萝卜洋葱块一起下锅翻炒一下,加入450ml的水,大火煮开后转中火煮十分钟左右,(新土豆很好熟的),倒入鸡腿肉和掰开的咖喱块,翻炒均勻,小火焖个3分钟左右。
咖喱变成稠稠的就可以出锅了。
将煮好的咖喱浇在米饭上,就可以美美哒享用了,哈哈!开吃啦😁
口味淡的可以留1~2小块咖喱块,口味重的可以全部放进去。