魏有肉私房菜----浓香猪脚饭

作者： 魏有肉私房菜

用料

• 老抽 3勺
• 冰糖 12颗
• 花椒 10粒
• 桂皮 2块
• 八角 2个
• 姜 6片
• 葱 2根
• 生抽 4勺
• 香叶 8片
• 蒜 一个
• 盐 少许
• 猪肘子 1-2个
• 玉米淀粉 3勺
• 耗油 3勺
• 配菜：包菜 半颗（3人份）
• 配料：耗油 2勺
• 盐 少许
• 香油 少许

魏有肉私房菜----浓香猪脚饭的做法步骤

步骤 1

1 肘子洗干净，裹上玉米淀粉。（放入高压锅内） 2 将以上所以材料放入高压锅内，＋清水淹过肘子 3 盖上盖，大火压25分钟 之后＋点水，翻面继续压10分钟

步骤 2

清水烧开后倒入包菜少许盐，煮开后捞出控水。 放入配菜调料即可，香油拌匀

步骤 3

配菜在下 卤好的肉剁碎，浇上一勺卤汁 美味。 完工……

魏有肉私房菜----浓香猪脚饭的小贴士

加上点酸菜或者酸豆角就更好啦。

菜谱创建时间：2018-05-31 16:25:55