彩椒纸包鱼

作者： 轻舞飞扬的小厨房

前段时间又看了一次锋味，里面的纸包鱼，让我记忆深刻的。刚好买了南极直达的冰鱼柳，就用它来做了彩椒纸包鱼！ 他用的一些材料我都没有，就自己有什么用什么，做出了这道纸包鱼，味道还挺不错的！ 之前发帖子总有人问我南极冰鱼是个什么鱼，其实南极冰鱼又称南极虾鱼，是生长在南极深海零度以下无污染的鱼类！ 冰鱼的鱼刺少，肉质肥厚，口感细嫩，特别适合老人和孩子食用哦！

用料

• 彩椒 2个
• 大蒜 3瓣
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 南极直达冰鱼柳 2条
• 洋葱 1小块
• 蒜苔 三根
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量

彩椒纸包鱼的做法步骤

步骤 1

取两条南极冰鱼柳，解冻后处理干净，

步骤 2

然后加入姜片，适量味极鲜，盐，糖，蚝油，料酒，腌制一小时以上，因为鱼是去掉中间的鱼刺之后分开的，所以腌制的比较快入味！

步骤 3

彩椒切块，

步骤 4

彩椒切块

步骤 5

蒜苔切段，洋葱切丝，大蒜切片，

步骤 6

起锅，放入适量食用油，放入大蒜片爆香，然后倒入蒜苔洋葱翻炒一下，关火。

步骤 7

烤盘铺好油纸，然后将彩椒放在上面，然后放上腌制好的鱼柳，汤汁一起浇上，

步骤 8

最后倒上炒好的洋葱！

步骤 9

将油纸边叠好密封起来。

步骤 10

烤箱预热，放入烤盘，设置200度20分钟，温度和时间根据自家烤箱情况来定。

步骤 11

工作完成后，取出来打开就可以开吃了！材料也可以根据自己喜欢的口味来搭配！

菜谱创建时间：2018-05-31 00:50:46