山药排骨粥

作者： Grill柴君

点外卖的时候看到的~打算自已亲手做做看

用料

• 排骨 1斤
• 山药 半根（很长的一根）
• 大米 4/1杯（九阳豆浆的杯子）
• 糯米 4/3杯
• 生姜 6片
• 葱段 3段（差不多大半根）
• 盐 半勺
• 八角 3颗
• 草果 2颗
• 料酒 半小瓶盖
• 柠檬 小半颗

山药排骨粥的做法步骤

步骤 1

先淘米洗肉，过两遍水~【水不要倒掉!!!!留着啊啊啊】 把洗干净的肉泡在淘米水里，一个小时，泡着不要管!!!淘米水可以去污渍!肉会变得很干净!!血慢慢的会从骨头里面渗出来!!! 米放锅里，加水泡着!也是差不多半小时，丢在锅里煮，半小时! 这是我泡好的!!

步骤 2

我没腌肉，来不及了... 把肉放冷水里面，放上料酒 葱段，姜片，八角，全部放上了!再开火!!!

步骤 3

对!就这么煮着!!!开了以后，捞出来!!麻溜的!

步骤 4

毛山药去皮，切断~

步骤 5

把浊好的肉放半熟的粥里面去!然后煮2个小时-2个半小时~婴儿粥~，期间可以在中途加一点柠檬，~半颗即可 最后!毛山药在中途丢进去!

山药排骨粥的小贴士

米一定要泡!会更加糯!好吃嘻嘻嘻 淘米水真的超有用!一个小时，肉真的变得超级干净，我的妈呀! 我是来不及了，有条件可以先把肉腌一下下，这样更入味~

菜谱创建时间：2018-05-30 23:29:06