葡萄奶酥饼干

作者： Eva小佳美食

对于烘焙小白来说，敢于尝试的新品大概是曲奇？前几天有个朋友一脸苦逼的样子，说快要被戚风蛋糕“气疯”了。 而这款制作简单的葡萄奶酥饼干小零食就是专治烘焙小白各种“疑难杂症”。（如果还被气得跳脚，咬我呀！）

用料

• 黄油 200g
• 细糖 95g
• 蛋黄 115g
• 低筋面粉 380g
• 奶粉 50g
• 葡萄干 110g
• 表面蛋黄液 2个

葡萄奶酥饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所用的材料。

步骤 2

黄油室温软化后加入细糖搅拌均匀。

步骤 3

加入蛋黄，搅拌均匀。

步骤 4

倒入葡萄干搅拌均匀。

步骤 5

最后筛入奶粉及低筋面粉，拌匀成无干粉状态。

步骤 6

面团上下垫油纸，用擀面杖把面团压平约0.7CM厚的面饼。

步骤 7

用利刀将面团切成大小一致的小块，排入烤盘。

步骤 8

在表面均匀的刷上蛋黄液。

步骤 9

烤箱，提前上下火180 度预热好，烤盘放入中层烘烤20分钟左右，饼干颜色呈漂亮的金黄色即可。

步骤 10

奶味酥脆的饼干

葡萄奶酥饼干的小贴士

1、饼干的形状可随意选择，大小可按自己意愿切。 2、烘烤的温度和时间仅参考，请按饼干厚度大小及烤箱的温度性能适当调节。

菜谱创建时间：2018-05-30 15:19:41