干净锅,放入辣椒面
炒到颜色变深一点,并且闻到辣椒味道。
把所能用到的材料一一准备好待用,烧一锅沸水,沸水里面需要适量盐。
先把豆芽糖熟捞出。
随后烫青菜捞出。
放入宽面条,小美使用的是宽干挂面。
面条捞在豆芽碗中(放在豆芽上)。
放适量白糖,摆上青菜、放蒜蓉、葱花、撒上辣椒面、淋上生抽和黑醋(对鸡精不介意的撒些味道会更好)。
油烧热,就是冒烟的热度,然后淋在辣椒面上。
那么…开始混合吃吃吃吃。
开吃吧
1、 黑醋不要放太多,吃不出醋味即可。 2、 辣椒面的辣度完全看你使用的是什么辣椒,一般超市买的辣椒面都不辣。 3、 油不可泼太多,太多的油面会很腻,恰到好处的油是面条全部裹上,碗底缺不剩油。