蜜汁梅肉

作者： 懒妈妈美食文化传播

儿子是个肉食动物，无肉不欢，每天为娘头脑中时刻闪现一个字“肉肉肉肉肉……”炖肉啥的不在话下，烤肉也是他的最爱，特别是蜜汁梅肉，没有小朋友不喜欢吧？这款做法使用现成的烤肉酱，提前一天煨好放冰箱冷藏，第二天早上烤制，简单方便。

用料

• 肉 250克
• 李锦记蜜汁烤肉酱 适量

蜜汁梅肉的做法步骤

步骤 1

就是这款烤肉酱，味道比较适合我们家的口味。

步骤 2

把酱料均匀涂抹在梅肉上

步骤 3

放进密封袋充分按摩，放进冰箱冷藏一夜

步骤 4

取出吸收好酱料的梅肉

步骤 5

锡纸包好

步骤 6

放进预热好的烤箱，上下火200°C25分钟（根据自家烤箱实际温度，大火烤制）

步骤 7

烤熟取出后倒出血水

步骤 8

打开锡纸继续烤3分钟，让梅肉上色

步骤 9

烤好的梅肉切块装盘

步骤 10

看上去不错吧，味道也棒棒哒～

蜜汁梅肉的小贴士

PS：包裹锡纸是为了烤熟，打开可以让表面的水分蒸发，达到外焦里嫩的效果。一定要注意打开后烤制的时间，别真的烤焦了！

菜谱创建时间：2018-05-30 09:05:13