樱桃酒——父亲节献礼

作者： 青梅初酿

年少时总是喜欢酒香。凑到酒坛边上，还未揭开，周围的空气都萦绕着丝丝缕缕的甜香。那是一种很奇妙的味道，仿佛只要闻闻就熏红了脸颊。倒入杯中小口的抿一下，哎呀，又苦又辣——这种味道居然称得上琼浆玉液！ 后来年岁渐长，读懂了惆怅更无人共醉，又羡艳醉倚绿阴眠一饷。揭开酒坛，花腮酒面红相向，再浅尝一口，依旧是熟悉的味道，却又有了别的意味。

用料

• 樱桃
• 白酒
• 冰糖

樱桃酒——父亲节献礼的做法步骤

步骤 1

樱桃去洗净，用盐水浸泡15分钟。用纯净水冲洗一遍后去柄。

步骤 2

樱桃放在阴凉处晾干。等不及的可以用厨房纸擦干。

步骤 3

樱桃和冰糖放入可密封容器内，冰糖量约为樱桃量的1/2或1/3。

步骤 4

倒入白酒没过樱桃，然后密封。

樱桃酒——父亲节献礼的小贴士

1. 樱桃清洗干净后再去蒂以免污染果肉 2. 所有材料表面不能带水珠 3. 密封容器最好选择玻璃的 4.选择25-45度粮食酒都可以，酒精度数低的清酒建议放冰箱保存 5.酿好后两周即可饮用，度数高且存放条件好的可以放一年以上

菜谱创建时间：2018-05-29 23:05:58