山东东营水煎包

作者： wewe7752

哺乳期，不能吃韭菜，特做茴香水煎包。

用料

• 面粉 1碗
• 猪肉 1斤
• 茴香 3两
• 花生油 克
• 生抽 1汤勺
• 酵母 半包
• 盐 1小勺
• 葱 1根

山东东营水煎包的做法步骤

步骤 1

肉约1斤稍冻下，切丁，加酱油1汤勺，搅拌上劲。

步骤 2

葱1根，先切丝，再切丁。

步骤 3

葱丁。

步骤 4

茴香切末。

步骤 5

茴香切末。

步骤 6

面碗加半包酵母，先和好面。

步骤 7

盖1大碗醒面。这个应该放最前面，先和面，再弄馅。

步骤 8

肉丁加葱末，盐半勺，花生油2勺，香油1勺，吃饭的勺，搅拌上劲。

步骤 9

肉拨到一边，放入茴香，先在茴香中加3勺花生油拌匀，减少出水，再与肉拌匀。

步骤 10

调好的馅。

步骤 11

面成条切段，每段鸡蛋大小。

步骤 12

做成15cm的薄饼。

步骤 13

包成包子。

步骤 14

花朝下。

步骤 15

煎锅烧热加油。

步骤 16

放入包子。

步骤 17

盖盖烧3至5分钟。

步骤 18

期间调面汤，半碗水加2面粉。

步骤 19

稀汤。

步骤 20

均匀转圈加锅里。

步骤 21

烧15分钟，至锅中水都干了，底成金黄色。

步骤 22

出锅。

步骤 23

包子脆皮好吃。

步骤 24

包子脆皮。

山东东营水煎包的小贴士

菜里加些油拌好，避免多加水。

菜谱创建时间：2018-05-29 12:43:13