大船长高比克风炉-棒棒糖蛋糕

作者： 小婉麻麻

这是晓廷姐的方子！ 我一直在用，原方是2盘的量，我的方子是刚好一盘，18个！ 写个菜谱，给自己做个记录！ 棒棒糖蛋糕很受小朋友的喜欢哦，妈妈们每次都是几十支的订！ 伴手礼，开派对，不二的选择！ 一起来做吧！ 烤箱：大船长高比克风炉V90 模具：乐葵的棒棒糖蛋糕模具 一盘的量！

用料

• 黄油 100克
• 细砂糖 40克
• 全蛋 80克
• 香草精 几滴
• 低筋面粉 110克
• 泡打粉 2.5克

大船长高比克风炉-棒棒糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

风炉预热180度！黄油软化，软化到能轻易按压的程度！不能化成液体状！

步骤 2

先把黄油打顺滑！

步骤 3

一次性加入细砂糖和香草精，打发到黄油体积变大，颜色变白！

步骤 4

鸡蛋恢复室温，打散，少量多次加入黄油中，每次添加都必须打发到看不到蛋液，才能加第二次！蛋液温度低，会容易造成油水分离，假如出现油水分离也不需要惊慌，拿一盆温水，坐温水，低速打发一会就可以了！这是加完蛋液的状态！

步骤 5

低筋面粉和泡打粉过筛加入，用切拌和翻拌的手法拌匀！看不到干粉即可！

步骤 6

面糊装入裱花袋，挤进模具中，挤满，堆出小点点，像便便一样，哈哈……

步骤 7

放入烤箱中，180℃，17分钟！为了省时间，我和派皮一起烤了，风炉就是爽！

步骤 8

刚好满模，圆滚滚的……出炉放到温热就可以放入袋子密封回油了！！回油后真的好好吃哦！

步骤 9

圆嘟嘟的……棒子粘巧克力，插入蛋糕胚，固定后就可以滚巧克力，在巧克力还没凝固的时候撒上装饰糖！！建议用代可可，纯可可需要调温后再用！

步骤 10

向星星许个愿！！！

步骤 11

美美的！

菜谱创建时间：2018-05-28 21:48:41