蒸小米肉圆

作者： 冬妮dongni

想做点糯米肉圆，肉馅备好发现没有糯米，看了下各种米，最终选择的小米，味道还不错，分享出来参考下，做法跟蒸糯米肉圆一模一样的。

用料

• 小米 250克
• 盐 适量克
• 猪肉 500克
• 胡萝卜 一根
• 芹菜 一把

蒸小米肉圆的做法步骤

步骤 1

小米浸泡俩小时，控水。控水的时间可以把肉馅准备好，剁肉馅。胡萝卜芹菜都切成小丁，加适量盐，稍微腌制，十几分钟。如果不借助机械，手工来，整理好馅料，小米也刚好控干水分。

步骤 2

肉馅虎口挤出肉球，放到小米堆了打几个滚。这个量差不多5人份，吃不完冰箱冷冻，想吃的时候放锅里蒸，大火5分钟，小火10分钟，时间根据肉圆大小增减。

步骤 3

这么卷着吃还不错

步骤 4

真的不错，可以试试哟

菜谱创建时间：2018-05-28 21:42:11