小米浸泡俩小时,控水。控水的时间可以把肉馅准备好,剁肉馅。胡萝卜芹菜都切成小丁,加适量盐,稍微腌制,十几分钟。如果不借助机械,手工来,整理好馅料,小米也刚好控干水分。
肉馅虎口挤出肉球,放到小米堆了打几个滚。这个量差不多5人份,吃不完冰箱冷冻,想吃的时候放锅里蒸,大火5分钟,小火10分钟,时间根据肉圆大小增减。
这么卷着吃还不错
真的不错,可以试试哟