自制鲜芋仙芋圆

作者： 懒饭App

时间：约25-30分钟 难度：有点挑战🖖 份量：4人份

用料

• #红薯芋圆
• 红薯 200g
• 木薯淀粉 100g
• #紫薯芋圆
• 紫薯块 200g
• 木薯淀粉 80g
• #芋头芋圆
• 芋头 200g
• 木薯淀粉 90g
• #其他
• 牛奶 200ml
• 蜜豆 根据喜好添加
• 仙草冻 根据口味添加
• 冰淇淋 根据口味添加

自制鲜芋仙芋圆的做法步骤

步骤 1

红薯、紫薯、芋头上锅蒸熟。 三种食材不要挨着蒸，以防变色。

步骤 2

将木薯粉放入蒸好的红薯、紫薯、芋头，揉成光滑的面团。

步骤 3

案板撒少许木薯粉，把面团搓成长条，切成小段。 一次吃不完的可以多撒点木薯粉，放在保鲜袋里入冰箱冷冻。吃的时候无需化冻，直接煮就可以。

步骤 4

烧一锅水，把切好的芋圆放进去煮熟，芋圆飘起来就是熟了。

步骤 5

煮熟的芋圆过冷水，口感更加的Q弹。

步骤 6

碗里放上冰块儿（可不放），倒入牛奶、蜜红豆、冰激凌、炼乳等自己喜欢的食材即可。

自制鲜芋仙芋圆的小贴士

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菜谱创建时间：2018-05-28 19:35:02