糯米粉加水调成糊,上锅蒸半个小时。待糯米粉不烫手的时候用保鲜膜在面板上铺好,放入糯米粉糕上面盖上保鲜膜。
用擀面杖把糯米粉糕擀成薄片。
放入豆沙馅摊成薄馅卷成卷。始终用保鲜膜这样可以不粘手。
切成一段段的椰蓉凉糕,一道好吃的夏季美食就做出了。