香辣花甲（蛤蜊）

作者： 阿颖家的厨房

简单方便，关键比外面便宜好多呀……

用料

• 花甲 500g
• 大蒜 1个
• 姜 适量
• 洋葱 适量
• 干辣椒 适量
• 葱 2根
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量

香辣花甲（蛤蜊）的做法步骤

步骤 1

将买回来的花甲加盐浸泡半小时，然后抓起相互摩擦，洗掉花甲表面的脏东西。

步骤 2

冷水把花甲倒下锅，等到水温上升，花甲张开就夹起来

步骤 3

成这个样子就可以了

步骤 4

准备好葱姜蒜辣椒

步骤 5

洋葱切丝洗净

步骤 6

油烧热，下葱姜蒜，炒香

步骤 7

加入花甲和干辣椒翻炒两下

步骤 8

依次加入料酒和生抽，在要出锅的加入蚝油和洋葱翻炒十几下就可以关火了哦，喜欢吃辣的可以加点辣油。 嘬一口花甲，好吃的味道停不下来

香辣花甲（蛤蜊）的小贴士

不用特意加盐，加了一点生抽就够了

菜谱创建时间：2018-05-28 17:05:36