#午餐•2023年2月2日# 這款應該常常做,真香
烤了2小時,骨頭都軟了
#午餐•2023年2月2日# 這款應該常常做,真香
烤了2小時,骨頭都軟了
清香荷叶味就有了
但还有点小失败
腌的不够味😅😅
感謝分享
試做了一次,家人都說好吃😋
1.2公斤的鸡、烤1.5小时正好。敲开时一阵香味扑鼻。老公说下次和面时加点盐、面粉壳子就有味道了😆
小仔鸡(750g)蜷缩成一团,莫名觉着它楚楚可怜,林黛玉似的悲春悯秋,这可不太像我。大概年关将至,我忧郁了?😂
记得小时候看书看电视剧,就数《红楼梦》和《射雕英雄传》中的吃食最是让人心旌摇曳。现下人大了,吃食酿成了情怀,这道荷香叫花鸡的菜谱,我见了它的第一眼就想跟做。
仔鸡非常嫩,敲开面粉壳的一瞬热气和香味儿扑面而来,揭开荷叶那刻澄清油亮的汤汁溢出……味道不错的,感谢方主的分享。怕不够熟,我用预热过的烤箱烤了75分钟(180度40分钟+190度35分钟),熟透、嫩滑。
只是,应该可以更香的,也许因为我用的冰鲜而非现杀小仔鸡的缘故吧。还有干荷叶,我已经做过热沸腾处理,还是觉着能更清香少涩才更完美。
这个温度这个时长沒烤熟,下次得加长时间
挺好吃的,但是缺少一些香味
550克的一个鸡,大概是面粉裹厚了,75分钟出来还没熟,加了4分钟微波炉刚好熟。倒是蹭烤箱的一盘蚝菇20分钟就妥妥哒
味道不错哦,再调个蘸料更加没味,我用了1.5小时烤好的
鸡略大,用时两小时,味道不错