芦笋汤

作者： Thera的生活厨房

又到了春天盛产芦笋的时节了! 餐厅高档的芦笋汤，小美轻松一锅搞定! 这个配方，用白芦笋，绿芦笋都可以。 做好了记得下厨房交作业哦!

用料

• 洋葱 100克
• 黄油 10克
• 芦笋 300克
• 土豆(可省略) 50克
• 水 600克
• 牛奶 50-100克
• 盐巴 1小勺

芦笋汤的做法步骤

步骤 1

洋葱加入主锅

步骤 2

3秒/速度5切碎。 用刮刀刮到底部， 加入黄油。 六分钟/varoma/小勺拌炒。

步骤 3

准备好芦笋 土豆 洗净切大块就好。 芦笋最根部适当切除。 因为真的太老的部分， 怎么打都是纤维。吃起来都是丝。

步骤 4

土豆 芦笋 盐加入主锅 20分/varoma/小勺 土豆是为了让汤浓稠。 不喜欢浓稠的可以不加。

步骤 5

3分/速度10打碎。 再加入牛奶。 10秒/速度6调和。 追求口感不怕胖的， 可以用淡奶油取代鲜奶。 保证更好喝。 如果汤勺舀汤时，看到明显纤维的话， 就先用家里筛子过滤一次。

步骤 6

撒少许胡椒， 更好喝。(白胡椒 黑胡椒都可以)

菜谱创建时间：2018-05-26 13:57:33