油焖小龙虾

作者： 陈皮128

用料

• 小龙虾 1斤
• 大蒜 5瓣
• 桂皮 2小块
• 花椒 适量（看个人喜爱辣度）
• 八角 3个
• 香叶 5片
• 干辣椒 按个人喜好辣度
• 料酒 2勺
• 啤酒 1罐
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺

油焖小龙虾的做法步骤

步骤 1

首先，要有小龙虾，一斤左右，我这里是600g

步骤 2

小龙虾泡水，用牙刷仔细刷干净

步骤 3

洗干净的小龙虾沥干

步骤 4

起油锅，油热后倒入小龙虾翻遍，闷一会儿虾壳变红就捞起备用

步骤 5

花椒，干辣椒，桂皮，香叶，八角准备好，姜，蒜，切片

步骤 6

放入油锅爆出香味

步骤 7

放进小龙虾翻炒，倒入啤酒，没过小龙虾，加抽，生抽，一点点盐，焖到水分剩下一些汤汁即可

步骤 8

出锅

油焖小龙虾的小贴士

这也是我第一次尝试，还算成功，很入味，大家可以尝试下，自己在家做干净卫生，吃得放心自在哈哈哈

菜谱创建时间：2018-05-24 21:13:53