豆腐用烧开的沸水过一下,豆腐要用厚的那种水豆腐,过好水把它切成方块状放盘里。
蒜米拍碎,不需要剁成蒜蓉,青椒红椒也都切碎,我比较喜欢吃黄豆,黄豆炒香。
把切碎的蒜米、青椒红椒撒在豆腐上,然后锅烧干放油烧滚热,把热油浇上去,撒上炒香的黄豆,再淋上酱油,OK!可以开吃了
因为比较喜欢黄豆,放的比较多了,但并不会影响口味,喜欢咸点的可以多放点酱油,不需要放盐的,放酱油口感就很好了,辣椒也是,喜欢吃辣点的可以自己多加。