日式咖喱蛋包饭

作者： 嗜臭狂人

用料

• 鸡蛋 2个
• 冷饭 1碗
• 土豆、青椒、虾仁、牛肉粒、玉米、豌豆、胡萝卜 若干
• 咖喱块、盐、糖、料酒、生抽 适量

日式咖喱蛋包饭的做法步骤

步骤 1

土豆、青椒、牛肉粒、虾仁切丁待用。锅内倒油，将切好的青椒、牛肉粒、虾仁、玉米、豌豆、胡萝卜下锅翻炒，倒入冷饭，将结块的饭炒碎、加糖、盐、几滴生抽和料酒、等佐料均匀分布饭内就可出锅

步骤 2

将两个鸡蛋打到碗里，加一小勺糖、两勺盐、几滴料酒，均匀打散。锅内热油，开小火，将蛋液凝固成蛋皮

步骤 3

在蛋皮中间放入适量炒好的炒饭，将蛋皮一端用手拿上来，翻到另一边，用蛋液封住就可出锅，在上面淋上番茄酱

步骤 4

锅内加少许油，下土豆丁，将咖喱块炒碎，加水盖上锅盖，待煮到土豆丁变软就可装碗。可根据自己喜好将咖喱汁倒入蛋包饭食用

菜谱创建时间：2018-05-23 15:05:35