凉拌皮蛋

作者： 群哥还是群妹子捏

天气热，早上起来得喝粥才舒服了 凉拌皮蛋，佐粥圣品

用料

• 皮蛋 2个
• 辣椒 5根
• 蒜子 2个
• 生抽 适量
• 姜 一小块

凉拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

姜和辣椒洗干净备用， 家里有红辣椒的也可以用红辣椒，颜色更好看，是辣椒就行

步骤 2

全部切碎切碎，碎一点容易进味不用腌太久

步骤 3

加生抽，适量就好，各人口味不一样

步骤 4

拌匀，就不用管了，腌个十分钟半小时口感更加好

步骤 5

剥蛋，我们两个人吃，那就两个吧

步骤 6

简单版的，剥好直接扔进味碟里， 高级版的，把蛋切成六或者八瓣，摆盘

步骤 7

用筷子把皮蛋捣成小块，裹上汁就可以吃啦！ 高级版的，把汁浇到摆好盘的皮蛋上

步骤 8

几块皮蛋我就能喝下一碗粥！不要太爽~

凉拌皮蛋的小贴士

蒜子多一点好吃！怕辣的可以用不太辣的辣椒来做

菜谱创建时间：2018-05-23 09:33:55