尚作农场厨房｜黄金咖喱豆腐

作者： 一子-爱食琳

豆腐被染成金黄色，在咖喱的调和下，与“小胡萝卜头”奏出美味协奏曲。

用料

• 手工黄豆豆腐 300g
• 胡萝卜 2根
• 大青椒、红甜椒 各一小个
• 咖喱 一块

尚作农场厨房｜黄金咖喱豆腐的做法步骤

步骤 1

主材：手工黄豆豆腐、胡萝卜 辅材：大青椒、红甜椒、咖喱

步骤 2

将二荆条和胡萝卜洗净后，切小丁，姜、蒜切成末备用；

步骤 3

将豆腐切成大小均匀的小块备用；

步骤 4

热锅中倒入适量的菜籽油，油温热至八成熟后倒入胡萝卜、二荆条段；

步骤 5

倒入适量的咖喱膏，加少量清水，用锅铲慢慢搅拌至完全融化呈液体状；

步骤 6

放入豆腐块，轻推锅中食材让豆腐慢慢融进咖喱汤汁中；

步骤 7

小火慢煮3分钟，咖喱汤汁熬至粘稠即可。

菜谱创建时间：2018-05-22 21:52:27