蕃茄韭菜汤

作者： 蒜蓉孜然酱

用料

• 西红柿 1个
• 韭菜 一小把
• 猪油 适量
• 盐 少许

蕃茄韭菜汤的做法步骤

步骤 1

蕃茄剁碎，韭菜切段。

步骤 2

锅烧热，放入猪油融化。

步骤 3

放入蕃茄煸炒，一定要小火。

步骤 4

炒成半融化状态。

步骤 5

加水，喝多少汤放多少水。

步骤 6

水开放韭菜，千万不要盖着锅盖煮！

步骤 7

再次煮开后放盐调味，喜欢断生的韭菜就可以起锅了，要熟一点的就再煮一会儿。

步骤 8

我多煮了一会儿，韭菜有点黄了，但不影响口感。

蕃茄韭菜汤的小贴士

这是老家夏天最爱做的汤，食材简单，做法也容易，酸甜开胃，一扫炎热。再次强调：煮韭菜千万别盖锅盖！

菜谱创建时间：2018-05-22 21:18:57