丝瓜鲜虾汤

作者： 碧海蓝天-吃货嗨起来

很神奇的搭配，两个互不相干的食材搭配在一起超级好喝。方子是从别地看的，下厨房没搜到一样的，每次做都去别地看，这里记录一下，记性不好，就当笔记了，好方子共享。

用料

• 胡椒粉 多加
• 丝瓜 2根
• 虾 10只
• 盐 适量克
• 油 适量
• 料酒 少量

丝瓜鲜虾汤的做法步骤

步骤 1

虾去头，去皮剪开虾枪，去掉沙袋，眼睛，虾须。剥开虾皮。

步骤 2

虾仁和虾都加胡椒粉，料酒，姜片腌制20分钟

步骤 3

锅中加适量油，下虾头和虾皮炸出虾油。

步骤 4

汤锅加水，炸好的虾头和虾皮煮开

步骤 5

捞出虾皮和虾头留汤，加入切好的丝瓜煮到丝瓜变软。加入虾仁，胡椒粉，盐，煮3分钟左右，虾仁煮久了容易老。

步骤 6

一口气喝了两碗。

菜谱创建时间：2018-05-22 20:24:01