0添加仙草冻奶茶

作者： 珩er

用料

• 红茶 2包
• 牛奶 400ml
• 仙草粉 20克
• 凉白开 60克
• 细砂糖 适量
• 蜂蜜 适量
• 沸水 500g
• 冰块 适量

0添加仙草冻奶茶的做法步骤

步骤 1

先做仙草冻，20g凉粉粉加入60g凉白开搅拌均匀无颗粒状即可

步骤 2

接着，倒入500g沸水于仙草糊中，搅拌均匀再倒入奶锅中小火加热并不停搅拌防止粘锅，煮至沸腾即可关火倒入模具中，冰箱冷藏凝固

步骤 3

奶茶的做法：400ml纯牛奶煮沸加入两包立顿红茶包，注意不要用勺子按压茶包，提起红茶包旋转几圈，就有茶色了，再加入适量细砂糖，喜欢甜可以多放

步骤 4

奶茶搅拌均匀放入冰箱冷藏3小时以上

步骤 5

吃之前，仙草冻切成小块，加入奶茶，加入适量蜂蜜，甜而不腻，放少许冰块

0添加仙草冻奶茶的小贴士

20g凉粉粉：60g凉白开 80g仙草糊：500g沸水 按照这个比例做出来的仙草冻很Q弹，跟奶茶店卖的仙草冻口感一样筋道

菜谱创建时间：2018-05-22 13:44:13