没有加鸡蛋
白吐司做三明治很好
#晚餐•2023年5月7日# 牧场鲜奶吐司，咸口，喜欢的很喜欢😋
📝烤箱旋钮温度下火210，上火170，28分钟，颜色偏深，下次减少2～3分钟试试吐司二发不够30度，发了一个多小时，进烤箱后不怎么长高用了4克海盐，微微一点咸
做了两个，每个吐司盐减一克，用了大概一个蛋清，山茶花面粉，水量基本按菜谱，冷藏发酵，口感比较纯粹，适合做三明治
鹰牌高筋粉
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54号吐司，天气回暖，吐司重新做起来
500克粉+380牛奶水合冷藏一夜，5克酵母+10克牛奶混合+水合面团撕成小块+除黄油所有材料，果然比较好出膜。天气太热了，32度了，冷藏水合比较适合。出炉时间晚了点，有点焦
加了50g黑芝麻，入模量517，150-10/135-25#晚餐•2021年1月1日#
#早餐•2020年12月31日#
杨悦灵
