清蒸鲍鱼

作者： Julia阿茱

第一次吃到新鲜又好吃的清蒸鲍鱼，是在朋友家，鲜甜的滋味一直无法忘记。其实做法很容易，比较麻烦的是必须仔细清洗去除鲍鱼的內脏。不过美味是值得等待的。

用料

• 鲍鱼 16只
• 大蒜 10瓣
• 蒸鱼豉油 适量
• 青葱 4支
• 油 2-3大匙
• 盐 适量

清蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼清除内脏洗净，切花纹，放回売中

步骤 2

蒜头切碎

步骤 3

锅中放一大匙油，将蒜末爆香

步骤 4

将炒香的蒜末放在鲍鱼上

步骤 5

淋上蒸鱼豉油，大火蒸10分钟

步骤 6

有葱切丝泡水

步骤 7

放在已经蒸好的鲍鱼上

步骤 8

3大匙油烧热

步骤 9

趁还烧在青葱上

步骤 10

趁热食用。有些蒸鱼豉油比较淡，可以适量洒少许盐

菜谱创建时间：2018-05-20 19:46:00