芒果千层蛋糕

作者： 多小米domi

用料

• 芒果 大台芒3个
• 牛奶 660克
• 鸡蛋 8个
• 低筋面粉 110克
• 黄油 40克
• 糖粉 70克
• 淀粉 80克
• 奶油 400克
• 细砂糖 20克

芒果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

8个鸡蛋

步骤 2

顺时针搅拌将鸡蛋搅匀

步骤 3

牛奶倒入干净的容器里，将混合好的面粉、糖粉、淀粉过筛进牛奶里

步骤 4

顺时针搅拌均匀

步骤 5

再将上一步的牛奶混合液过筛到鸡蛋液里混合，然后再重复过筛，让混合也变得细腻，同时过滤掉渣子，一定要过筛好几遍，这样才会细腻

步骤 6

将黄油融化放凉后倒入混合夜里，再过筛两到三遍

步骤 7

好了，在平底锅中倒入一勺面糊，并快速晃匀，小火，小火，也就10秒钟，等千层饼上鼓起小泡快速端下锅，旁边放一个湿布子锅放在上面凉一会就可以撕下来了，很容易哈，慢慢的烙吧，熟能生巧！能烙二十多张

步骤 8

芒果切片备用，打发奶油到硬性、开始一张饼、一层奶油、一层芒果、一层奶油、在一张饼，重复这样做

步骤 9

做好后放冰箱冷藏2小时以上，上面可以盖上保鲜膜，可以留几个饼做成芒果班戟也不错哦

步骤 10

真是美味哦！

菜谱创建时间：2018-05-20 11:29:51