红烧羊牌

作者： 抹茶爱上蛋糕

用料

• 羊排 1000克
• 辣椒 8个
• 洋葱 半个
• 蒜头 6颗
• 花椒 5g
• 香料 半个
• 孜然 1勺
• 芝麻 5克

红烧羊牌的做法步骤

步骤 1

羊排切成小块，用清水洗净后焯水。冷水放入加花椒、洋葱，料酒去腥

步骤 2

水开3分钟后捞起用冷水冲洗

步骤 3

放油爆炒羊排，将肥油炒出，加洋葱蒜、老抽生抽，冰糖，加水大火烧开后转小火。大概一小时后收汁。

步骤 4

配料

步骤 5

加油爆炒洋葱蒜辣椒，倒入羊排，加孜然芝麻翻炒。装盘。

步骤 6

装盘

红烧羊牌的小贴士

冰糖别放太多不然最后口味很甜

菜谱创建时间：2018-05-19 18:56:17