网红脏脏茶

作者： 赖彩

最近流行的网红脏脏茶，火红的不行不行的，珍珠控的我，也去排队，快轮到我的时候，店员竟然告知我，珍珠没有了，估计要两个小时左右才会煮好！好吧，既然想喝，那就动手做一杯吧，通过几次试验，感觉和某茶在视觉上非常像了，味道也很赞哦！现在和大家分享一下配方。

用料

• 黑糖： 50克
• 珍珠丸子： 100克
• 纯牛奶： 600毫升
• 冰块： 适量

网红脏脏茶的做法步骤

步骤 1

珍珠100克，用适量清水煮开，然后放入珍珠，大火煮滚10分钟左右，看到珍珠已经通透了的时候，把火关掉，盖上盖子焖5分钟。捞出来，用凉开水冲一遍，冷却后放旁边备用。

步骤 2

黑糖50克，放到小奶锅里，用小火慢慢把黑糖煮融化。

步骤 3

这是融化好的黑糖浆，接着放入煮好的珍珠。

步骤 4

珍珠放入黑糖浆中边煮边搅拌，大概煮12分钟就可以把火关了。

步骤 5

用勺子把熬好的黑糖浆及珍珠舀出，沿着透明玻璃杯壁缓缓倒入，玻璃壁上粘着一些黑糖浆，最后把纯牛奶倒入杯子，即可出现脏脏的感觉。一杯网红脏脏奶茶就做好了。可以加入适量冰块，口感更好哦！

网红脏脏茶的小贴士

以上的量是2杯奶茶的量，当然，黑糖的用量是可以自行调整，珍珠的口感，煮的时间是刚刚好的，非常弹牙，好吃，如果喜欢珍珠软点，也可以煮长的时间。这就看个人喜欢了。希望你也喜欢我的这个方子。

菜谱创建时间：2018-05-19 16:34:51