腊肠云南小瓜鸡蛋饼

作者： OTmm厨房

超级快速、简单又美味的营养早餐。这是一个人的份量，如家庭餐，需根据人数的比例增加份量。

用料

• 云南小瓜 半个
• 腊肠 半条
• 面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 盐 小许
• 红萝卜 小许
• 葱花 小许

腊肠云南小瓜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

云南小瓜、红萝卜切丝，放小许盐拌匀腌制5分钟左右

步骤 2

腊肠切丁，小火不停翻炒，至白色的肥肉全变透明

步骤 3

挤压出云南小瓜丝、红萝卜丝多余的水分，打进鸡蛋一枚

步骤 4

把鸡蛋和双丝拌匀

步骤 5

加入爆香的腊肠、面粉和葱花

步骤 6

加入清水拌匀，调成酸奶似的半流质状

步骤 7

在平底锅中放小许油，下拌匀的材料压扁成圆形。待底部开始变色时翻面，两面煎成金黄色

步骤 8

起锅，可以开吃了🍽

菜谱创建时间：2018-05-18 19:13:36