香蕉松饼：无油无糖做出精致的法式下午茶

作者： 华真多

用淡奶油（350 大卡/100克）、黄油（888 大卡/100克）、泡打粉（复合膨松剂）、巧克力酱（256 大卡/100克）、糖粉（389 大卡/100克）…… 你可以得到这样一份常规的法式松饼 跟着小T吃好饱，用健身食材届的“明星单品”香蕉（91大卡/100克）、蜂蜜（321大卡/100克）…… 代替上述，你也能得到一份样子差不多，甚至略胜一筹的低卡香蕉松饼。

用料

• 香蕉 1根
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100ml
• 面粉 70克
• 再来点装饰的水果和蜂蜜 随你喜欢

香蕉松饼：无油无糖做出精致的法式下午茶的做法步骤

步骤 1

香蕉压成泥；

步骤 2

打个蛋，加入牛奶，一起拌匀；加入面粉，Z字型拌匀（最好不要画圈圈，面粉会起筋的）；

步骤 3

中小火，热锅（不粘锅不用油）；转中小火，用汤勺（煲汤的大锅勺哈）挖一大勺下去；

步骤 4

看到面糊表面有小气孔翻面，煎一会装盘。

步骤 5

装饰

香蕉松饼：无油无糖做出精致的法式下午茶的小贴士

还有一些小秘诀： 1、挑选熟一点的香蕉 2、一共只翻一次面，不要中途偷看底下煎黄了没，这样才能煎出完美的“月球表面”。 推荐理由： 只要不是“厨房杀手”，一般人都能做出低卡、完美的香蕉松饼。煎的过程中一直有香甜的气味飘出来，端上桌前摆一点水果装饰，爱吃甜食的朋友还可以再加点蜂蜜，一道诱人的下午茶/早餐就做好啦。

菜谱创建时间：2018-05-18 15:12:41