亚麻籽叶形椰蓉面包

作者： 好味面包

配方来自《学徒面包师》白面包版本2

用料

• 高筋面粉 539 克
• 盐 10.8 克
• 细砂糖 42.5 克
• 酵母 6.2 克
• 蛋液 46.8 克
• 黄油 57 克
• 牛奶 340 克
• 自己加了亚麻籽(60克)

亚麻籽叶形椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

材料搅拌成团，拉开有薄膜。

步骤 2

发酵1个半小时，分割松弛20分钟。整形，包馅。

步骤 3

包入椰蓉馅。

步骤 4

两片面皮合起来。

步骤 5

面向上压扁。

步骤 6

剪出叶子形状。

步骤 7

最后发酵1小时，表面刷蛋液，开烤。

菜谱创建时间：2018-05-17 12:36:48