蓝莓酱

作者： 豌豆麻麻0127

草莓过季了💔，做了一些蓝莓酱来代替解馋，拌酸奶，夹面包都非常赞。

用料

• 蓝莓 1800克
• 柠檬 1个
• 冰糖 300克

蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

蓝莓对半切开，铺一层蓝莓，再铺一层冰糖，全部切完以后，切开柠檬，挤出柠檬汁，均匀撒上，然后用保鲜膜包上，冰箱冷藏一夜。

步骤 2

瓶子用开水煮开5-10分钟消毒自然晾干。

步骤 3

蓝莓倒在锅里煮开，去涩汁，换小火慢慢熬，20-30分钟后关火，装瓶。

步骤 4

扣好扣子，放在锅里继续煮，10分钟左右，取出，放凉，真空完成。

步骤 5

拌酸奶真的是棒棒的！

蓝莓酱的小贴士

去涩汁和加柠檬汁很关键

菜谱创建时间：2018-05-16 14:09:22