首先处理金针菇把金针菇梗剪掉,洗干净直接摆盘。
隔水上汽后蒸八分钟,倒出蒸出来的多余的水分,然后加入生抽蚝油进行调味,重新浇在蒸熟的金针菇上。
小葱切成碎末,加入姜末,倒入蚝油,花生油烧热浇在葱上拌匀,葱油大功告成,趁热浇在金针菇上。美味无敌~