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豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法

豆豉鲮鱼炒油麦菜

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作者: Pat兒
Pat兒
我不是一个喜欢吃油麦菜的人,对豆豉鲮鱼罐头也是有童年阴影的。但是这两货结合在一起的菜我就很爱吃也爱做,简单快手好吃到不行。我们这边的粤式餐厅基本都有这道菜,我也是超级喜欢点的。

用料

豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油麦菜我喜欢切段炒,比较入味也方便吃。洗净油麦菜沥干水备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

罐头用这种的,老广的最爱~根深蒂固的思想,从小我妈就说要这个牌子才好吃

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷锅下油,把油热好,保持大火状态哦,感觉有锅气的东西才好吃。先下切碎的蒜头,再放油麦菜,翻炒均匀。我会下点糖和鸡粉,大概小半勺的样子。这个人口味,可以不放。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我习惯先炒菜再放罐头鱼,把菜炒软了,稍微出水,拨到一边再放罐头鱼,记得把罐头里的豆豉也放进去哦,非常提味的。炒匀。

步骤 5

我觉得不用事先把鱼弄碎,因为炒的过程中就会碎的,能少洗一只碗也是好的ヾノ≧∀≦)o翻炒到你觉得菜够软的状态,放少许盐再炒两下就可以盛起出锅了,因为罐头鱼本来就带咸味,不用下太多盐,如果觉得够了可以不放。中菜最好的一点就是我们可以先尝尝啊~

豆豉鲮鱼炒油麦菜的小贴士

太简单了,暂时没想到什么需要补充的贴士。

菜谱创建时间:2018-05-15 19:43:34
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