焖面（蒸面条）

作者： 聪明不绝顶的小仙女

劳动节放假回家，尝到了久违的妈妈做的焖面，也跟妈妈取了经，回来试了下，没想到摘就成功了！

用料

• 面条 两人份
• 五花肉 100克
• 花生油 5克
• 蒜苔 1把
• 姜 1片
• 大蒜 2颗
• 老抽 3勺
• 盐 5克
• 香油 3克

焖面（蒸面条）的做法步骤

步骤 1

面条上锅大火蒸10分钟

步骤 2

热锅冷油，加入五花肉煸炒至出油，加入蒜、姜片翻炒半分钟，再倒入蒜苔（或豆角），翻炒至蒜苔稍微变软，倒入一点清水

步骤 3

转小火，加入老抽，盐（多加一点，后面还要加面条，要加足）。

步骤 4

翻炒均匀后，将蒸好的面条铺在上面（不要搅动），盖上锅盖闷两分钟。

步骤 5

接下来调浇汁，准备一个碗，倒入面条的蒸馏水，加入十三香，老抽，几滴香油，搅拌均匀。

步骤 6

将浇汁，均匀倒在面条上，适量即可，盖上锅盖，闷5分钟，大功告成！

菜谱创建时间：2018-05-14 18:07:40